menü

Kybele Gastro'da yetenekli şeflerimiz tekrar tekrar buluşmak isteyeceğiniz tabakları hep aynı titizlikle hazırlıyor.

BURGER - BURGER
ROMEO & JULIET BURGER420₺
150 gr. El yapımı burger, dana füme kaburga, trüf mantarlı dip sos, çıtır soğan, cheddar peyniri, marul, domates yanında sweet chili sos ve patates kızartması. - 150 gr handcrafted beef burger, smoked beef rib, truffle mushroom dip sauce, crispy onions, cheddar cheese, lettuce, tomato — served with sweet chili sauce and French fries.

KYBELE TAVUK BURGER KYBELE CHICKEN BURGER300₺
Panelenmiş tavuk, mevsim yeşillikleri, chipotle dip sos, çıtır soğan, marul, domates yanında sweet chili sos ve patates kızartması. - Breaded chicken, chipotle dip sauce, crispy onions, lettuce, tomato — served with sweet chili sauce and French fries.

TAVUK ŞİNİTZEL CHICKEN SCHNITZEL400₺
Panelenmiş Tavuk, mevsim yeşillikleri, terayağ sos, limon yanında sweet chili sos ve patates kızartması. - Breaded chicken, seasonal greens, butter sauce, lemon, and sweet chili sauce — served with French fries.

MEZE - APPETIZER
KARADUTLU CACIK MULBERRY TZATZIKI160₺
Karadut, salatalık, yoğurt - Mulberry, cucumber, yogurt
MUHAMMARA170₺
Köz patlıcan, köz biber, ceviz, peynir - Roasted eggplant, roasted pepper, valnut, cheese
HAYDARİ YOGURT WITH GARLIC & DILL140₺
Yoğurt, nane, zeytinyağı, sarımsak - Yogurt, mint, olive oil, garlic
ATOM140₺
Yoğurt, acı atom biberi, sarımsak - Yogurt, hot pepper, garlic
GİRİT EZME KRITI PASTE 160₺
Havuç, kabak, ceviz, dereotu, süzme yoğurt, sarımsak - Carrot, zucchini, valnut, dill, yogurt, garlic
FESLEĞENLİ KÖZLENMİŞ BİBER ROASTED CAPIA PEPPER WITH BASIL150₺
Közlenmiş kapya biber, fesleğen, peynir - Roasted capia pepper, basil, cheese
MARİNE ENGİNAR KALBİ MARINATED ARTICHOKE290₺
Sarımsak, maydonoz, kuru domates - Garlic, parsley, dried tomato
FAVA FAVA BEANS140₺
Bakla, kırmızı soğan, dereotu - Fava beans, red onion, dill
YOĞURTLU PATLICAN EGGPLANT WITH YOGURT150₺
Patlıcan, yoğurt, sarımsak - Eggplant, yogurt, garlic
PANCAR TURŞUSU PICKLED BEETROOT140₺
Pancar, sirke - Beetroot, vinegar
PATLICAN SALATASI EGGPLANT SALAD 150₺
Közlenmiş patlıcan, köz kapya biber, maydonoz, nar ekşisi - Roasted eggplant & capia pepper, parsley, pomegranate syrup
PEYNİRLİ DENİZ BÖRÜLCESİ SEA BEANS WITH CHEESE180₺
Kuru domates, peynir, deniz börülcesi, süt, sarımsak - Dried tomato, cheese, sea beans, milk, garlic
SALATA - SALAD
ROKA HELLİM SALATA ARUGULA & HALLOUMI SALAD440₺
Hellim, roka, çeri domates, salatalık, crispy sebze, lime grass sos - Halloumi, arugula, cherry domates, cucumber, crispy vegetables, lime grass sauce
TON BALIKLI SALATA TUNA SALAD420₺
Mevsim yeşillikleri, ton balığı, kırmızı soğan, mısır - Seasonal greens, tuna, red onion, sweet corn
AVOKADO SALATA AVOCADO SALAD440₺
Avokado, portakal, kurutulmuş domates, mevsim yeşillikleri, crispy sebzeler, ceviz, lime grass sos - Avocado, orange, sun-dried tomatoes, seasonal greens, crispy vegetables, walnut & lime grass sauce
TAVUKLU CAESAR SALATA CHICKEN CAESAR SALAD390₺
Izgara tavuk parçaları, marul, caesar sos, parmesan peyniri, kraton sos - Grilled chicken pieces, iceberg lettuce, caesar sauce, parmesan cheese & craton sauce
ETLİ CAESAR SALATA BEEF CAESAR SALAD470₺
Izgara dana eti parçaları, marul, caesar sos, parmesan peyniri, kraton sos - Grilled beef pieces, iceberg lettuce, caesar sauce, parmesan cheese & craton sauce
KYBELE SALATA KYBELE SALAD390₺
Domates, salatalık, soğan, Akdeniz yeşillikleri, havuç, peynir, ceviz, özel Kybele sos - Tomato, cucumber, onion, Mediterranean greens, carrot, cheese, valnut, Kybele special sauce
ARA SICAK - WARM STARTERS
LORLU KAPYA BİBER DOLMA CAPIA PEPPER STUFFED WITH CURD320₺
Kapya biber, lor peyniri,sarımsak, domates, tereyağı - Capia pepper, curd cheese, garlic, tomato, butter
KYBELE SPECIAL BÖREK KYBELE SPECIAL PASTRY 340₺
Kıyma, kereviz, kırmızı biber, dereotu, kaşar peyniri - Minced meat, celery, red pepper, dill, cheddar cheese
KAŞARLI İSTİRİDYE MANTARI OYSTER MUSHROOM WITH CHEESE 430₺
İstiridye mantarı, kaşar peyniri, krema - Oyster mushroom, cheese, cream
YAPRAK CİĞER LEAF LIVER590₺
Sütte bekletilmiş ciğer, dereotu, tereyağı - Liver marinated in milk, butter & dill
MAKARNA - PASTA
3 PEYNİRLİ PESTO TORTELLINI TORTELLINI AI FORMAGGI WITH PESTO SAUCE490₺
Pesto sosu, krema - Pesto sauce, cream
MANTARLI FETTUCCINE FETTUCINE WITH MUSHROOM440₺
Mantar, krema, pesto sosu, peynir - Mushroom, cream, pesto sauce, cheese
FETTUCCINE ALFREDO490₺
Tavuk, mantar, krema, pesto sosu, peynir - Chicken, mushroom, cream, pesto sauce, cheese
DANA ETLİ FETTUCCINE BEEF FETTUCINE540₺
Dana eti, mantar, krema, pesto sosu, peynir - Beef, mushroom, cream, pesto sauce, cheese
DENİZ MAHSÜLLÜ SÜBYELİ SPAGHETTI SPAGHETTI MARINARA WITH CUTBERRY600₺
Siyah spaghetti, karides, kalamar, somon, fesleğen, parmesan peyniri - Black spaghetti, shrimp, squid, salmon, basil, parmesan cheese
DENİZ ÜRÜNLERİ - SEAFOOD
YERLİ KALAMAR TAVA FRIED CALAMARI540₺
TEREYAĞLI KARİDES FRIED SHRIMPS550₺
KARİDES GÜVEÇ SHRIMP CASSEROLE540₺
SOMON GÜVEÇ SALMON CASSEROLE740₺
VEJETARYEN - VEGETARIAN
VEJETARYEN TAVA VEGETABLES ON IRON PLATE440₺
Patates, domates, patlıcan, kapya biber, yeşil biber, kabak, mantar - Potato, tomato, eggplant, capia pepper, green pepper, zucchini, mushroom
KARIŞIK KIZARTMA FRIED VEGETABLES280₺
Patates, patlıcan, biber, yoğurt - Potato, eggplant, pepper, yogurt
PATATES KIZARTMASI FRENCH FRIES170₺
VEGAN
BİTKİ BAZLI SOTE PLANT-BASED SAUTE500₺
Su, tekstüre protein (bezelye, buğday gluteni), doğal aroma vericiler - Water, textured protein (pea, wheat gluten), natural flavorings
BİTKİ BAZLI KÖFTE PLANT-BASED MEATBALLS550₺
Su, bezelye proteini, bitkisel yağ (hindistan cevizi, ayçiçek yağı), soğan, hacim arttırıcı (hidroksipropilmetil seluloz),  doğal aroma vericiler, bitkisel lif (bezelye), baharat karışımı, maydanoz, renklendirici maddeler (pancar konsantresi, karamelize şeker, turuncu havuç konsantresi), sarımsak, maya ekstraktı, elmasuyu konsantresi, asitlik düzenleyici (sitrik asit) - Water, pea protein, vegetable oil (coconut, sunflower oil), onion, bulking agent (hydroxypropyl methylcellulose), natural flavorings, vegetable fiber (pea), spice blend, parsley, coloring agents (beet concentrate, caramelized sugar, orange carrot concentrate), garlic, yeast extract, vegetable juice concentrate, acidity regulator (citric acid)
BİTKİ BAZLI NUGGET PLANT-BASED NUGGET450₺
Su,bitkisel yağ (ayçiçek yağı),buğday proteini, granül kaplama (buğday unu,tuz, maya ekstraktı,renklendiriciler (E160b,E100))(%16), soğan, bezelye proteini, kaplama sıvısı (buğday unu, buğday nişastası, tuz, kereviz aroması, sarımsak aroması)(%4), bitkisel lif (bezelye) , bitkisel lifli karışım (metil seluloz, bezelye lifi), nişastalar (mısır, patates), doğal aroma vericiler, tuz, karabiber, sitrik asit, meyve şekeri,maya ekstraktı - Water, vegetable oil (sunflower oil), wheat protein, coating granules (wheat flour, salt, yeast extract, coloring agents (E160b, E100))(16%), onion, pea protein, coating liquid (wheat flour, wheat starch, salt, celery flavor, garlic flavor)(4%), vegetable fiber (pea), vegetable fiber mixture (methyl cellulose, pea fiber), starches (corn, potato), natural flavor enhancers, salt, black pepper, citric acid, fruit sugar, yeast extract
BİTKİ BAZLI SCHNITZEL PLANT-BASED SCHNITZEL500₺
Su, bitkisel yağ (ayçiçek yağı), bezelye proteini, granül kaplama (%16) (buğday unu, tuz, maya ekstraktı, renklendiriciler (E160b,E100)) ,soğan, buğday proteini, kaplama sıvısı (%4)(buğday unu, buğday nişastası, tuz, kereviz aroması, sarımsak aroması), bitkisel lifli karışım (metil selüloz, bezelye lifi), nişastalar (mısır, patates), tuz, doğal aroma vericiler, baharat karışımı, maya ekstraktı, meyve şekeri, sitrik asit - Water, vegetable oil (sunflower oil), pea protein, coating granules (16%) (wheat flour, salt, yeast extract, colorants (E160b, E100)), onion, wheat protein, coating liquid (4%) (wheat flour, wheat starch, salt, celery flavor, garlic flavor), vegetable fiber mixture (methyl cellulose, pea fiber), starches (corn, potato), salt, natural flavorings, spice mixture, yeast extract, fruit sugar, citric acid
TAVA YEMEKLERİ - PAN DISHES
CHILI SOSLU TAVUK CHICKEN CHILI470₺
Tavuk incik, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, chili sos, taze soğan, pilav eşliğinde - Chichken shank with onion, pepper, green pepper, chili sauce, spring onion & rice
CHILI SOSLU ET BEEF CHILI520₺
Dana eti, soğan, kırmızı biber, yeşil biber, chili sos, taze soğan, pilav eşliğinde - Beef with onion, pepper, green pepper, chili sauce, spring onion & rice
TAVUK FAJITA CHICKEN FAJITA520₺
Izgara tavuk parçaları, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, fajita baharatı - Grilled chicken pieces, onion, green pepper, red pepper, fajita spice
ET FAJITA BEEF FAJITA570₺
Izgara dana eti parçaları, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, fajita baharatı - Grilled beef pieces, onion, green pepper, red pepper, fajita spice
TAVUK ÇÖKERTME CHICKEN CHOKERTME450₺
Saman patates, tavuk parçaları, yoğurt ve domates sos - Straw potato, chicken pieces, yogurt & tomato sauce
ET ÇÖKERTME MEAT CHOKERTME490₺
Saman patates, et parçaları, yoğurt ve domates sos - Straw potato, meat pieces, yogurt & tomato sauce
ANA YEMEK - MAIN COURSE
PİLİÇ ŞİŞ CHICKEN SHISH450₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
PİLİÇ FİLETO CHICKEN FILLET450₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KÖFTE MEATBALLS500₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
DANA LOKUM BEEF TENDERLOIN890₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
TEREYAĞLI LOKUM BUTTERY BEEF TENDERLOIN890₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KUZU ŞİŞ GRILLED LAMB SHISH700₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
KUZU PİRZOLA LAMB CHOPS800₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
KUZU LOKUM LAMB TENDERLOIN890₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
ANTRİKOT ROB STEAK890₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
KARIŞIK IZGARA MIXED GRILL850₺
Izgara sebze ve pilav eşliğinde - with grilled vegetables & rice
DALLAS STEAK1150₺
Baby sebze, trüf aromalı patates sufle, sebze kök tart ve kuşkonmaz eşliğinde - With baby vegetables, truffle flavored potato soufflé, vegetable root tart & asparagus
TATLI - DESSERTS
KYBELE TATLISI KYBELE DESSERT230₺
Meyve eşliğinde keşkül, kahve, tahin ve pekmez - Pudding with fruit, coffee, tahini & grape molasses
KABAK TATLISI PUMPKIN DESSERT240₺
Tahinli ve cevizli - With tahini & valnuts
DONDURMALI SUFLE SOUFFLÉ WITH ICE CREAM290₺
Vanilyalı dondurma eşliğinde - With vanilla ice cream
DONDURMALI PEYNİR HELVASIWARM CHEESE HALVA WITH ICE CREAM200₺
FIRINDA SICAK HELVAOVEN-BAKED WARM HALVA260₺
MEYVE TABAĞI FRUIT SALAD310₺
Mevsim meyveleri - Seasonal fruits
KAVUN MELON200₺
KARPUZ WATERMELON200₺
KAVUN & KARPUZ MELON & WATERMELON260₺
KOKTEYL - COCKTAIL
NEGRONI380₺
Cin, Campari, kırmızı vermut. - Gin, Campari, Red Vermouth.

MOJITO380₺
Beyaz rom, esmer şeker, Sprite - White rum, brown sugar, Sprite.

MARGARITA380₺
Tekila, triple sec, taze limon suyu. - Tequila, triple sec, fresh lemon juice.

APEROL SPRITZ350₺
Aperol, prosecco, soda. - Aperol, prosecco, sparkling water.

LYNCHBURG380₺
Viski, triple sec, taze limon suyu, limonata. - Whiskey, triple sec, lemon juice, lemonade.

WHISKEY SOUR320₺
Viski, esmer şeker, taze limon suyu, yumurta akı. - Whiskey, brown sugar, lemon juice, egg white.

GIN FIZZ280₺
Cin, portakal likörü, taze limon suyu, şeker şurubu. - Gin, orange liquor, fresh lemon juice, simple syrup.

STRAWBERRY DAIQUIRY320₺
Beyaz rom, taze limon suyu, çilek püresi, çilek. - White rum, lemon juice, strawberry (fresh and mashed).

CUBA LIBRE250₺
Rom, taze limon suyu, Coca-Cola. - Rum, fresh lemon juice, Coca-Cola.

WHITE LADY220₺
Cin, portakal likörü, taze limon suyu, yumurta akı. - Gin, orange liquor, fresh lemon juice, egg white.

BLUE LADY220₺
Cin, mavi cruçao , taze limon suyu. - Gin, blue cruçao, fresh lemon juice.

KUZU KULAĞI350₺
Cin ya da Vodka, kuzu kulağı özü, taze limon suyu, şeker şurubu. - Gin or Vodka, sorrel, fresh lime juice, simple syrup.


RAKI
BEYLERBEYİ Göbek - Tek/Duble240₺ / 310₺
BEYLERBEYİ Göbek 20cl.950₺
BEYLERBEYİ Göbek 35cl.1400₺
BEYLERBEYİ Göbek 50cl.1750₺
BEYLERBEYİ Göbek 70cl.2150₺
BEYLERBEYİ Göbek 1l.2550₺
BEYLERBEYİ Göbek 3l.Fiyat Sorunuz
TEKİRDAĞ Altın Seri Tek/Duble230₺ / 300₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 20cl.900₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 35cl.1200₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 50cl.1500₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 70cl.1850₺
TEKİRDAĞ Altın Seri 1l.2450₺
SARI ZEYBEK 3 Meşe 70cl.2400₺
YENİ RAKI Tek/Duble200₺ / 290₺
YENİ RAKI 20cl.850₺
YENİ RAKI 35cl.1100₺
YENİ RAKI 50cl.1400₺
YENİ RAKI 70cl.1800₺
YENİ RAKI 1l.2250₺
EFE Gold Tek/Duble200₺ / 290₺
EFE Gold 20cl.850₺
EFE Gold 35cl.1100₺
EFE Gold 50cl.1400₺
EFE Gold 70cl.1800₺
EFE Gold 1l.2250₺
BİRA - BEER
EFES 50cl.180₺
EFES MALT 50cl.180₺
EFES ÖZEL SERİ 50cl.200₺
EFES GLUTENSİZ 50cl.200₺
CARLSBERG 50cl.200₺
BOMONTİ 50cl.190₺
CORONA 33cl.220₺
MILLER 33cl.220₺
TUBORG 50cl.180₺
KIRMIZI ŞARAP - RED WINE
BE BA YER - 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, Öküzgözü390₺ / 1450₺
NİF BAĞLARI Aegean - 2021 Shiraz & Sangiovese420₺ / 1750₺
KUZUBAĞ HAZİRAN- Merlot & Cabarnet Sauvignon & Shiraz & Öküzgözü420₺ / 1750₺
7 BİLGELER Hippokrates - 2022 Cabarnet Sauvignon & Merlot & Cabarnet Franc & Shiraz & Petit Verdot1950₺
7 BİLGELER Thales - 2022 Öküzgözü & Boğazkere1950₺
BEYAZ ŞARAP - WHITE WINE
BE BA YER - 2024 Sauvignon Blanc390₺ / 1450₺
NİF BAĞLARI Aegean - 2021 Viognier & Narince & Solaris420₺ / 1750₺
KUZUBAĞ - 2022 Chardonnay1950₺
7 BİLGELER Khilon - 2022 Sauvignon Blanc1950₺
7 BİLGELER Anaxagoras - 2022 Chardonnay1950₺
PEMBE ŞARAP - ROSÉ
BE BA YER - 2023 Shiraz, Karasakız390₺ / 1450₺
7 BİLGELER Lasos - 2022 Shiraz & Öküzgözü490₺ / 1950₺
KUZUBAĞ - Çalkarası & Kalecik Karası430₺ / 1750₺
İTHAL İÇKİLER - IMPORT DRINKS
J&B - Viski Tek/Duble280₺ / 340₺
J&B - Whiskey Single/Double
CHIVAS REGAL 12 Y.O. - Viski Tek/Duble370₺ / 450₺
CHIVAS REGAL 12 Y.O. - Whiskey Single/Double
SMIRNOFF - Vodka Tek/Duble240₺ / 300₺
SMIRNOFF - Vodka Single/Double
GILBEY'S - Vodka Tek/Duble240₺ / 300₺
GILBEY'S - Vodka Single/Double
ABSOLUT - Vodka Tek/Duble270₺ / 330₺
ABSOLUT - Vodka Single/Double
GORDON'S - Gin Tek/Duble270₺ / 330₺
GORDON'S - Gin Single/Double
BEEFEATER - Gin Tek/Duble240₺ / 300₺
BEEFEATER - Gin Single/Double
HAVANA CLUB 3 ANOS - Rom Tek/Duble270₺ / 330₺
HAVANA CLUB 3 ANOS - Rum Single/Double
OLMECA SILVER - Tekila Shot200₺
OLMECA SILVER - Tequila Shot

OLMECA SILVER - Tekila 70cl2400₺
OLMECA SILVER - Tequila 70cl
ALKOLSÜZ İÇECEKLER - SOFT DRINKS
COCA COLA / COCA COLA ZERO80₺
FANTA80₺
SPRITE80₺
FUSE TEA80₺
Şeftali / Limon / Karpuz / Ananas - Peach / Lemon / Vatermelon / Pineapple
CAPPY80₺
Şeftali / Kayısı / Vişne - Peach / Apricot / Cherry
SODA MINERAL WATER70₺
AYRAN70₺
SU WATER 0,50l.40₺
SU WATER 1l.60₺
ŞALGAM TURNIP JUICE 0,20l.70₺
SICAK İÇECEKLER - HOT DRINKS
ÇAY TEA45₺
TÜRK KAHVESİ TURKISH COFFEE90₺
ESPRESSO / DOUBLE ESPRESSO60₺ & 90₺
AMERICANO110₺
COFFEE LATTE125₺
CAPPUCINO130₺
Kybele Gastro